Un ryokan de cristal en el País Catalán
Presentación
Información práctica
Viaje sensorial en uno de los 5 pabellones de vidrio y acero.
Cuando Fina Puigdevall, la chef del restaurante Les Cols, transformó la planta baja de la masía, la tradicional casa de campo catalana donde nació, el edificio del siglo XIII adquirió un aspecto futurista. Un entorno negro y dorado que destaca tanto lo crudo como lo preciado, reflejando esta cocina auténtica, tradicional y depurada.
Los gastrónomos más exigentes adoran y elogian continuar con esta experiencia hedonista. Un trío de arquitectos catalanes, RCR Arquitectes, interpretó la inspiración culinaria de Fina Puigdevall y diseñó los cinco refugios de vidrio en las tierras familiares.
Cinco cubos de vidrio de diseño minimalista separados entre sí por paneles de vidrio laminado y varillas metálicas, nos ofrecen la posibilidad de alojarse una noche en comunión con la naturaleza y los elementos naturales: el agua que fluye por las paredes, la tierra evocada por los adoquines de lava volcánica, el aire y el fuego presentes a través de los rayos del sol.
Un espíritu de inspiración japonesa con un futón colocado sobre el suelo de vidrio y un espacio de agua inspirado en los onsen o baños termales provenientes de fuentes volcánicas.
Cabe decir que Olot guarda tesoros escondidos. A medio camino entre Perpiñán y Barcelona, estamos en plena región volcánica de La Garrotxa, lejos del turismo de masas.
Cuando Fina Puigdevall, la chef del restaurante Les Cols, transformó la planta baja de la masía, la tradicional casa de campo catalana donde nació, el edificio del siglo XIII adquirió un aspecto futurista. Un entorno negro y dorado que destaca tanto lo crudo como lo preciado, reflejando esta cocina auténtica, tradicional y depurada.
Los gastrónomos más exigentes adoran y elogian continuar con esta experiencia hedonista. Un trío de arquitectos catalanes, RCR Arquitectes, interpretó la inspiración culinaria de Fina Puigdevall y diseñó los cinco refugios de vidrio en las tierras familiares.
Cinco cubos de vidrio de diseño minimalista separados entre sí por paneles de vidrio laminado y varillas metálicas, nos ofrecen la posibilidad de alojarse una noche en comunión con la naturaleza y los elementos naturales: el agua que fluye por las paredes, la tierra evocada por los adoquines de lava volcánica, el aire y el fuego presentes a través de los rayos del sol.
Un espíritu de inspiración japonesa con un futón colocado sobre el suelo de vidrio y un espacio de agua inspirado en los onsen o baños termales provenientes de fuentes volcánicas.
Cabe decir que Olot guarda tesoros escondidos. A medio camino entre Perpiñán y Barcelona, estamos en plena región volcánica de La Garrotxa, lejos del turismo de masas.
Les Cols Pavellons
Avenida de les Cols, 2
17800 Olot, Espagne
Tel : +34 699 813 817
Desde 460 EURAvenida de les Cols, 2
17800 Olot, Espagne
Tel : +34 699 813 817
Detalles de tarifas
Tarifas 2026, desde 460€ por noche para dos, desayuno incluido.El control de la temperatura, las cortinas y la luz se realiza automáticamente a través de una pantalla táctil.
Nota: Todos los precios se proporcionan únicamente a título informativo y deben confirmarse directamente con el establecimiento.
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A 1h30 de Perpiñán y Barcelona.
